Dehüdreeritud roheline pipar
1. TOOTE NIMI: 100% looduslik AD dehüdreeritud / kuivatatud Jalapeno
2. ÜLDINE KIRJELDUS:
See toode koosneb kõrgekvaliteedilisest värskelt korjatud küpsest Jalapenost, mis on pestud, kooritud, lõigatud, täpselt kuubikuteks lõigatud, blanšeeritud ja kuivatatud. Seda toodet ei kasvatata geneetiliselt muundatud seemnetest. Pärast viimast kuivatamisetappi ja enne pakendamist kontrollitakse toodet ja lastakse läbi magnetite, metallidetektorite ja röntgenülevaataja, et eemaldada mustade ja värviliste metallide saastatus.
3. OHUTUS- / PÕHJUSNÕUDED
3.1 GMO avaldus:
GMO vaba. Toode peab olema saadud ilma geneetiliselt muundatud organismide ja / või nende derivaatide kasutamiseta. Vastavalt EÜ määrusele nr 1804/1999 ja sellele järgnevatele muudatustele tuleb vältida toote ristsaastumist GMO materjalidega.
3.2 Pestitsiidide jäägid
Vastavalt riigi kehtivatele kohalikele õigusaktidele, kui neid pole, kinnitage Codexi standarditele.
3.3 Täiendavad õiguslikud nõuded / erandid:
Raskmetallid peavad vastavalt määrusele (EL) nr 1881/2006 või vastavalt riigi kehtivatele kohalikele õigusaktidele nende õigusaktide puudumisel kinnitama Codexi standarditele.
4. KOOSTIS: Jalapeno 100%, ilma lisaainete ja kandjateta.
5. SENSORILISED NÕUDED
Organoleptiline omadus | Kirjeldus |
Välimus / värv | Roheline, keskmine suurus: |
Aroom | Jalapenole iseloomulik |
6. FÜÜSIKALISED JA KEEMILISED NÕUDED
Kuju | Graanul |
Suurus | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, suurust saab kohandada |
Välimus / värv | Roheline |
Maitse | Jalapeno iseloomulik maitse, pole võõra lõhna ega maitset |
Suhkur | Puudub / 3% / 8% jne |
Niiskus | ≦ 8,0% |
Kokku tuhk | ≦ 8,0% |
7. MIKROBIOLOOGILISED NÕUDED
Plaatide koguarv | <100 000 cfu / g |
Coli vormid | <500 cfu / g |
E.Coli | ≤30MPN / 100g |
Pärm ja hallitus | <500 cfu / g |
Salmonella | Negatiivne |
8. PAKENDAMINE
Karp: 20KG netokaal. Sisemised PE-kotid ja välispakend. Laadimine: 12MT / 20G FCL.
Tooteid tarnitakse suure tihedusega polüetüleenist kottides ja lainepapi kottides. Pakkematerjal peab olema toidukvaliteediga, sobilik sisu kaitsmiseks ja säilitamiseks. Kõik karbid peavad olema teibitud või liimitud. Klambreid ei tohi kasutada.
9. MÄRGISTUS:
Pakendi silt sisaldab: toote nimi, tootekood, partii / partii number, brutokaal, netokaal, tootmise kuupäev, aegumiskuupäev ja säilitamistingimused.
10. Riiuli elu ja ladustamine
12 kuud normaalsel temperatuuril; 24 kuud alates tootmiskuupäevast soovitatud ladustamistingimustel;
Säilitamistingimused: Tuleb sulgeda ja hoida kaubaalusel, eemal seinast ja maapinnast, puhtates, kuivades, jahedates ja ventileeritud tingimustes ilma muude lõhnaaineteta, temperatuuril alla 22 ℃ (72 ℉) ja alla 65% suhtelise õhuniiskuse ( RH <65%).
11. SÖÖGIPÄEV
Toode sobib taimetoidule: xYES
Toode sobib veganitele: x JAH
12. SERTIFIKAADID:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007