Dehüdreeritud tomat
TOOTE NIMI JA PILDID:
100% looduslik veetustatud / kuivatatud AD tomatipulber
TOOTEKIRJELDUS:
Toode saadakse kõrgekvaliteedilisest värskelt koristatud tomatist, mis valitakse välja, pestakse, tükeldatakse, kuivatatakse õhu käes ja viimistletakse. Seda toodet ei kasvatata geneetiliselt muundatud seemnetest.
FUNKTSIOONID:
Tomatites on palju A- ja C-vitamiine ning kiudaineid ja kolesteroolivaba. Keskmine sizetomato (148 grammi ehk 5 untsi) sisaldab ainult 35 kalorit. Lisaks viitavad uued meditsiinilised uuringud sellele, et lükopeeni - kraami, mis muudab tomatid punaseks - tarbimine võib vähki ära hoida. Lükopeen on osa pigmentidest, mida nimetatakse karotenoidideks, mis on looduslikud ühendid, mis loovad puu- ja köögiviljade värvi. Näiteks beetakaroteen on porgandi oranž pigment. Nagu asendamatute aminohapete puhul, ei tooda neid ka inimkeha. Lükopeen on karotenoidide perekonna kõige võimsam antioksüdant ja kaitseb meid vitamiinide C ja E abil vabu radikaale, mis lagundavad paljusid kehaosi.
TAOTLUS:
1) toiduainete valdkonnas kasutatakse seda peamiselt värvainete ja tervishoiu lisaainetena;
2) kosmeetikatoodete valdkonnas kasutatakse seda peamiselt valgendamiseks, kortsudevastaseks ja UV-kaitseks;
3) Rakendatakse farmaatsia valdkonnas, sellest tehakse vähi ennetamiseks kapsel.
SENSORILISED NÕUDED:
| Organoleptiline omadus | Kirjeldus | ||
| Välimus / värv | Looduslik punane | ||
| Aroom / maitse | Iseloomulik tomat, pole võõra lõhna ega maitset |
FÜÜSIKALISED JA KEEMILISED NÕUDED:
| Kuju / suurus | Pulber Suurust saab kohandada |
||
| Koostisosad | 100% looduslik tomat, ilma lisaainete ja kandjateta. | ||
| Niiskus | ≦ 8,0% | ||
| Kokku tuhk | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOOGILINE TEST
| Plaatide koguarv | <1000 cfu / g | ||
| Coli vormid | <500cfu / g | ||
| Pärm ja hallitus kokku | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatiivne | ||
| Stafülokokk | Negatiivne |
PAKENDAMINE JA LAADIMINE:
Tooteid tarnitakse suure tihedusega polüetüleenist kottides ja lainepapi kottides. Pakkematerjal peab olema toidukvaliteediga, sobilik sisu kaitsmiseks ja säilitamiseks. Kõik karbid peavad olema teibitud või liimitud. Klambreid ei tohi kasutada.
Karp: 20kg netokaal; Sisemised PE-kotid ja välispakend.
Konteineri laadimine: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / trumm (25kg netokaal, 28kg brutokaal; Pakendatud papptrumlisse, mille sees on kaks kilekotti; Trumli suurus: 510mm kõrge, 350mm läbimõõduga)
MÄRGISTUS:
Pakendi silt sisaldab: toote nimi, tootekood, partii / partii number, brutokaal, netokaal, tootmise kuupäev, aegumiskuupäev ja säilitamistingimused.
SÄILITAMISE TINGIMUS:
Tuleb sulgeda ja hoida kaubaalusel, eemal seinast ja maapinnast, puhtates, kuivades, jahedates ja ventileeritud tingimustes ilma muude lõhnaaineteta, temperatuuril alla 22 ℃ （72 ℉） ja alla 65% suhtelise õhuniiskuse (RH <65 %).
SÄILITUSAEG:
12 kuud normaalsel temperatuuril; 24 kuud alates tootmiskuupäevast soovitatud ladustamistingimustel.
SERTIFIKAADID
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
