Dehüdreeritud küüslaugugraanul
1. TOOTE NIMI: Dehüdreeritud küüslaugugraanul
100% looduslik veetustatud / kuivatatud küüslaugugraanul
2. ÜLDINE KIRJELDUS:
Toode saadakse kõrgekvaliteedilisest värskelt koristatud valgest sibulast, mis valitakse välja, pestakse, tükeldatakse, kuivatatakse õhus ja viimistletakse. Seda toodet ei kasvatata geneetiliselt muundatud seemnetest.
Enne pakendamist kontrollitakse toodet ja lastakse läbi magnetite ja metallidetektorite, et eemaldada mustade ja värviliste metallide saastumine. Detektori tundlikkus peab olema vähemalt 1,0 mm. See toode vastab kehtivale tootmistavale.
3. OHUTUS- / PÕHJUSNÕUDED
3.1 GMO avaldus:
GMO vaba. Toode peab olema saadud ilma geneetiliselt muundatud organismide ja / või nende derivaatide kasutamiseta. Vastavalt EÜ määrusele nr 1804/1999 ja sellele järgnevatele muudatustele on ristsaastumine
tuleb vältida toote GMO-materjalide teket.
3.2 Pestitsiidide jäägid
Vastavalt riigi kehtivatele kohalikele õigusaktidele, kui neid pole, kinnitage Codexi standarditele.
3.3 Täiendavad õiguslikud nõuded / erandid:
Raskmetallid peavad vastavalt määrusele (EL) nr 1881/2006 või vastavalt riigi kehtivatele kohalikele õigusaktidele nende õigusaktide puudumisel kinnitama Codexi standarditele.
4. KOOSTIS: küüslauk 100%, ilma lisaainete ja kandjateta.
5. SENSORILISED NÕUDED
| Organoleptiline omadus | Kirjeldus |
| Välimus / värv | Helekollane hakkliha |
| Aroom | Iseloomulik küüslaugu aroomile |
| Maitse | Iseloomulik maitse, ilma kõrvalmaitseta |
6. FÜÜSIKALISED JA KEEMILISED NÕUDED
| Kuju | Graanul |
| Suurus | 8-16mesh, 16-20 / 20-40 võrgusilma, suurust saab kliendi soovil kohandada |
| Välimus / värv | Kreemjas kuni valge |
| Maitse | Küüslaugule iseloomulik maitse, pole võõraid lõhnu ega maitset |
| Suhkur | Puudub / 3% / 8% jne |
| Niiskus | ≦ 8,0% |
| Kokku tuhk | ≦ 8,0% |
7. MIKROBIOLOOGILISED NÕUDED
| Plaatide koguarv | <100 000 cfu / g |
| Coli vormid | <500 cfu / g |
| E.Coli | ≤30MPN / 100g |
| Pärm ja hallitus | <500 cfu / g |
| Salmonella | Negatiivne |
8. PAKENDAMINE
Karp: 20KG netokaal. Sisemised PE-kotid ja välispakend. Laadimine: 13MT / 20GP konteiner.
Tooteid tarnitakse suure tihedusega polüetüleenist kottides ja lainepapi kottides. Pakkematerjal peab olema toidukvaliteediga, sobilik sisu kaitsmiseks ja säilitamiseks. Kõik karbid peavad olema teibitud või liimitud. Klambreid ei tohi kasutada.
9. MÄRGISTUS:
Pakendi silt sisaldab: toote nimi, tootekood, partii / partii number, brutokaal, netokaal, tootmise kuupäev, aegumiskuupäev ja säilitamistingimused.
10. Riiuli elu ja ladustamine
12 kuud normaalsel temperatuuril; 24 kuud alates tootmiskuupäevast soovitatud ladustamistingimustel;
Säilitamistingimused: Tuleb sulgeda ja hoida kaubaalusel, eemal seinast ja maapinnast, puhtates, kuivades, jahedates ja ventileeritud tingimustes ilma muude lõhnaaineteta, temperatuuril alla 22 ℃ （72 ℉） ja alla 65% suhtelise õhuniiskuse ( RH <65%).
11. SÖÖGIPÄEV
Toode sobib taimetoidule: xYES
Toode sobib veganitele: x JAH
12. SERTIFIKAADID:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
