Fruktoos
TOOTENIMI:
Toote nimi: fruktoos
Spetsifikatsioon: 98% min
Välimus: valge kristalliline pulber
CAS-nr: 57-48-7
Hinne: toidu hinne
Uut tüüpi kristallilise suhkruallikana fruktoos on magusam looduslik tervislik magusaine. Sellel on hea töötlemisvõime ja erilised metaboolsed omadused ning see ei põhjusta vere glükoosisisalduse kiiret kõikumist. Tööstustoodangu puhul on puhast kristalset fruktoosi kasutatud funktsionaalsetes toitudes, tervislikes toitainetes, külmades jookides ja madala kütteväärtusega toitudes ning spordijookides. riikides nagu Euroopa, Ameerika ja Jaapan.
Funktsioon:
1) Madala kalorsusega
Kristalsel fruktoosipulbril on madal kalorsus, mis ei tõsta vere glükoosisisaldust, stimuleerib insuliini sekretsiooni ja võib pärssida keharasva liigset ladustamist.
2) kõva kristalliline
Kui kristalliline fruktoosipulber on toidus lahustunud, pole seda lihtne kristallida. Magusus. Kristalse fruktoosi magusus on 1,8 korda sahharoosi.
3) Maitsetugevdaja
Kristallilise fruktoosi maitse eraldub enne glükoosi ja sahharoosi. Ja see varjab puuvilja aroomi.
4) Vähendage külmumistemperatuuri
Kristallilisel fruktoosil on võime külmumistemperatuuri vähendada. Seetõttu kasutatakse seda maitse tugevdamiseks laialdaselt külmutatud toidus.
Analüüsi tõendamine
|
Üksus |
Tulemus |
|
Välimus |
Valged kristallid, vabalt voolavad, võõrkehad puuduvad |
|
Fruktoosianalüüs,% |
98,0–102,0 |
|
Kuivatuskadu,% |
0,5 Maks |
|
Spetsiifiline optiline pöörlemine |
-91,0 ° - 93,5 ° |
|
Süütejäägid,% |
0,05 Maks |
|
Dekstroos% |
0,5 Maks |
|
Hüdroksümetüfurfuraal,% |
0,1 Maks |
|
Kloriid,% |
0,018 Maks |
|
Sulfaat,% |
0,025 Maks |
|
Lahuse värv |
Testi sooritamine |
|
Happesus, ml |
0,50 (0,02N NaOH) Maks |
|
Arseen, ppm |
1,0 Maks |
|
Raskmetall, ppm |
5 Maks |
|
Kaltsium ja magneesium, |
0,005 Maks |
|
Plii mg / kg |
0,1 Maks |
|
Plaatide koguarv, cfu / g |
100 Maks |
|
Hallitus ja mikrosüüm, cfu / g |
10 Maks |
|
Coliformi rühm, MPN / 100g |
30 Maks |
|
Salmonella |
Puudub |
|
E. Coli |
Puudub |
|
Aeroobsed bakterid |
Maksimaalselt 10 ^ 3 |
PAKENDAMINE JA TRANSPORT
Välimine on paber-polümeer kott, sisemine on toiduks mõeldud polüetüleenkott. Netokaal: 25kg / kott
Ilma kaubaaluseta --- 17,5MT / 20'GP Kaubaalusega --- 12MT / 20'GP-15MT / 20'GP
Välimine on paber-polümeer kott, sisemine on toiduks mõeldud polüetüleenkott. Netokaal: 25kg / kott
Ilma kaubaaluseta --- 17,5MT / 20'GP Kaubaalusega --- 12MT / 20'GP-15MT / 20'GP
SÄILITAMINE JA ELU:
1. Hoida kuivas ja jahedas, hoida eemal lõhnavast või lenduvast materjalist, kaitsta vee ja märja eest. Parim 24 kuu jooksul alates valmistamiskuupäevast.
