100% looduslik veetustatud / kuivatatud AD kurgi viil
TOOTE NIMI JA PILDID:
100% looduslik veetustatud / kuivatatud AD kurgihelbed
TOOTEKIRJELDUS:
Kuivatatud kurgid on valmistatud dehüdreeritud kurkidest. Dehüdreeritud kurgid võivad pikka aega säilitada "värske värvi, maitse ja krõbeduse".
Toitumine ja kurgi maitse:
100-grammine portsjon toores kurk (koorega) sisaldab 95% vett, annab 16 kalorit ja annab vähe olulisi toitaineid, kuna see on tähelepanuväärne ainult K-vitamiini poolest, mis on 16% päevasest väärtusest. Inimeste haistmisreaktsioon kurkidele näib olevat erinev. Enamik inimesi märgib mahedat, peaaegu vesist maitset või heledat melonimaitset, teised aga tunnetavad parfüümiomadustega mõru maitset, mis tuleneb keemilisest ühendist - kururbitatsiinist.
FUNKTSIOONID:
Kurk sisaldab suhkrut, glükosiide, aminohappeid, A-vitamiini, B2-vitamiini, C-vitamiini, kaltsiumi, fosforit, rauda ja muid koostisosi. Dehüdreeritud kurgil on värskendav maitse ja selle mõju on kuumuse kõrvaldamine, temperatuuri ja diureesi leevendamine. See sobib peensoole, jäsemete turse, kõrge vererõhu, kollatõve ja muude haiguste raviks. Pikaajaline tarbimine võib vastavaid sümptomeid tõhusalt parandada.
TAOTLUS:
Kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, toitlustuses, salatis, supis, külmroogades jne.
SENSORILISED NÕUDED:
| Organoleptiline omadus | Kirjeldus | ||
| Välimus / värv | Looduslik roheline | ||
| Aroom / maitse | Iseloomulik kurk, pole võõraid lõhnu ega maitset |
FÜÜSIKALISED JA KEEMILISED NÕUDED:
| Kuju / suurus | Helbed, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Suurust saab kohandada |
||
| Koostisosad | 100% looduslik kurk, ilma lisaainete ja kandjateta. | ||
| Niiskus | ≦ 8,0% | ||
| Kokku tuhk | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOOGILINE TEST
| Plaatide koguarv | <1000 cfu / g | ||
| Coli vormid | <500cfu / g | ||
| Pärm ja hallitus kokku | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatiivne | ||
| Stafülokokk | Negatiivne |
PAKENDAMINE JA LAADIMINE:
Karp: 10KG netokaal; Sisemised PE-kotid ja välispakend.
Konteineri laadimine: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / trumm (25kg netokaal, 28kg brutokaal; Pakendatud papptrumlisse, mille sees on kaks kilekotti; Trumli suurus: 510mm kõrge, 350mm läbimõõduga)
MÄRGISTUS:
Pakendi silt sisaldab: toote nimi, tootekood, partii / partii number, brutokaal, netokaal, tootmise kuupäev, aegumiskuupäev ja säilitamistingimused.
SÄILITAMISE TINGIMUS:
Tuleb sulgeda ja hoida kaubaalusel, eemal seinast ja maapinnast, puhtates, kuivades, jahedates ja ventileeritud tingimustes ilma muude lõhnaaineteta, temperatuuril alla 22 ℃ （72 ℉） ja alla 65% suhtelise õhuniiskuse (RH <65 %).
SÄILITUSAEG:
12 kuud normaalsel temperatuuril; 24 kuud alates tootmiskuupäevast soovitatud ladustamistingimustel.
SERTIFIKAADID
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
